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第1411章 酸梅汤 下

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“薄荷叶?”
  
  季明宇呆呆的看着徐拙手中的那几片干枯的叶子,之前他一直没注意,还以为是香叶呢,谁知道这玩意儿居然是干薄荷叶。
  
  但他回忆了一下过去喝过的酸梅汤,好像并没有薄荷味。
  
  过去每年夏天,季明宇几乎都会把酸梅汤当水喝,所以他对酸梅汤的味道实在是太清楚不过了。
  
  徐拙笑着说道:“你没喝出来,是因为薄荷叶放的少,加上熬煮的时间不长,所以喝起来只感觉凉丝丝的,并没有薄荷的味道。
  
  这也是我刚刚在熬煮的时候没放薄荷叶的原因,这个是需要跟干桂花一块儿放进去的,放早了的话薄荷味太浓,会影响酸梅汤的味道的。”
  
  季明宇这才哦了一声:“原来是这么回事,我懂了。”
  
  两人再次坐下来闲聊,又过了二十多分钟,徐拙起身,把干薄荷叶清洗一下放进砂锅里,然后再把老冰糖和干桂花也倒进去。
  
  盖上锅盖,继续熬煮。
  
  又熬煮了十五分钟左右,当锅里有桂花的香气飘出来的时候,徐拙便把火关掉。
  
  关掉之后他没有立即把锅盖掀开,而是继续闷着。
  
  “熬好的酸梅汤不要立即倒出来,一定要再闷一会儿,让锅里的飘出来的那些气味随着水蒸气再次回到锅里,而且闷一下,也能让桂花的香味儿更加醇厚,几种食材的味道也更加融洽。”
  
  徐拙面对镜头解释了一下,趁着大家注意力比较集中的时候,顺便说了一下酸梅汤的一些改良做法。
  
  比如熬煮的时候放一些红枣或者黑枣进去,酸梅汤就有了益气补血的功效,名字也会就变成了红枣酸梅汤。
  
  其他之类的食材,比如枸杞、莲子等等适合放入甜品中的,也可以往里面加。
  
  只要自己喜欢,这种饮品都可以随着心意自由diy。
  
  他和季明宇东拉西扯的又聊了一会儿,这个点儿差不多十一点了,不过直播间里的粉丝数量却没有下降,反而有越来越多的趋势。
  
  这里面有徐拙的号召力,也有季明宇在直播间的表现。
  
  他那口流利的京片子听起来实在是太有意思了,听着就让人想笑。
  
  另外季明宇从开播到现在,几户一直在吃东西,虽然吃的速度不快,不像老孟和李浩那样享受往肚子里塞异一样,但是他吃点这个吃点那个,愣是把不少人都看看馋了,直播间的弹幕上,不时就有“忍不住点了份外卖”等字样飘过。
  
  而且季明宇越是吃,看的人就越多,因为大家都想知道他能吃多久,同时也有不少人在统计,季明宇今晚究竟能吃多少种小吃。
  
  很快,十五分钟过去了,徐拙打开了砂锅的锅盖。
  
  因为已经关火好长一会儿了,所以刚掀开锅盖的时候,锅里并没有大量水蒸气飘出,不过旁边的季明宇却不住的抽鼻子:“小时候在那些老店买酸梅汤的时候,就是这个味儿,闻起来淡淡的,但是喝起来却很舒服。”
  
  这个时候的酸梅汤,真要喝的话酸味会显得重一些,同时稍稍有些发涩,甜味很淡,几乎没有。
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